Rien de tel qu’un mont d’or au four pour réunir vos proches autour d’un plat chaleureux et réconfortant. Cette recette simple et conviviale transformera votre soirée en un moment de partage inoubliable. Suivez nos étapes et laissez-vous séduire par la magie du fromage fondant.
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 30 minutes | Niveau de difficulté : facile | Coût : €€
Ingrédients
- 1 fromage de mont d’or en boîte
- 100 ml de vin blanc sec
- 1 pincée de poivre noir
- 1 pain de seigle
Ustensiles nécessaires
- Couteau à fromage
- Plaque de cuisson
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Retirez le couvercle en bois du mont d’or et créez un petit puits au centre du fromage.
Étape 3
Versez le vin blanc dans le puits et ajoutez une pincée de poivre selon votre goût.
Étape 4
Placez le fromage dans sa boîte sur une plaque de cuisson et enfournez pour environ 30 minutes.
Étape 5
Servez chaud avec le pain de seigle tranché.
Astuces du chef
Pour rehausser encore davantage le goût du mont d’or, n’hésitez pas à ajouter une gousse d’ail émincée dans le fromage avant de le mettre au four. Vos convives seront certainement conquis par cette touche parfumée.
Accords mets-vins
Le mont d’or s’accorde merveilleusement bien avec un vin blanc sec, tel qu’un vin du Jura ou un chardonnay, qui viendra sublimer ses arômes uniques.
À savoir
Le mont d’or est un fromage régional emblématique du Jura, en France. Fabriqué à partir de lait de vache, il est affiné dans une boîte en bois qui lui confère un arôme distinctif. Cuisiné au four, ce fromage se dévoile sous son meilleur jour, offrant une expérience gustative réconfortante, idéale pour les soirées d’hiver.
Comment servir
Pour une présentation réussie, servez le mont d’or directement dans sa boîte en bois sur une planche rustique. Utilisez un couteau à fromage pour faciliter le service. Vous pouvez également dispos[...]
