Les tartelettes au citron et aux fraises Mara des bois constituent un véritable délice estival, parfait pour éveiller les sens. Leur association harmonieuse entre le zeste acidulé du citron et la douceur juteuse des fraises en fait un incontournable lors des chaudes journées ensoleillées.
Ingrédients nécessaires
- Pour la pâte à tarte : 200 g de farine, 100 g de beurre, 80 g de sucre, 1 œuf.
- Pour la crème au citron : 3 citrons, 150 g de sucre, 3 œufs, 100 g de beurre.
- Fraises Mara des bois : 250 g.
Étapes de préparation
- Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre, le sucre et l'œuf jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Étalez la pâte et foncez les moules à tarte. Précuisez à 180°C pendant 15 minutes.
- Pour la crème, faites chauffer le jus de citron avec le sucre. Incorporez les œufs et le beurre en remuant sans cesse jusqu'à épaississement.
- Versez la crème sur les fonds de tarte précuits, puis laissez refroidir.
- Ajoutez les fraises Mara des bois sur le dessus avant de servir.
Dégustation et conseils
Ces tartelettes se dégagent d'une fraîcheur incroyable et peuvent être servies avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand. N'hésitez pas à les personnaliser en ajoutant des herbes fraîches comme de la menthe pour une touche légère et parfumée.
