En 2025, les airfryers connaissent un essor fulgurant, présents dans 31 % des foyers français. Prisés pour leur capacité à cuisiner de manière plus rapide et économique, ces appareils suscitent des questions sur leur fiabilité. La dernière enquête de 60 millions de consommateurs se penche justement sur cette question cruciale.
Alors que ce gadget envahit nos cuisines, 60 millions de consommateurs a récemment mené une étude approfondie pour évaluer leur efficacité et aider les consommateurs dans leur choix.
Selon des données collectées par le cabinet NielsenIQ-GfK, 31 % des Français se sont équipés d’un airfryer, un appareil permettant de frire sans huile ou avec une quantité minimale. Ce dispositif est particulièrement valorisé par ceux qui souhaitent adopter une cuisine saine.
Évaluation des airfryers : des tests rigoureux
Pour établir un classement des airfryers disponibles sur le marché, 60 millions de consommateurs a réalisé une série de tests sur différents modèles. "Pour évaluer ces appareils, nos ingénieurs ont préparé quatre recettes : des frites, des cuisses de poulet, des gâteaux d'Alsa et des petits pains maison. Ils ont ensuite analysé la qualité de cuisson, le rendu visuel et notamment la précision des températures, tout en s'assurant de la stabilité de la chaleur produite.
De plus, des critères tels que la facilité d'utilisation, le niveau sonore et la simplicité de nettoyage ont également été pris en compte dans cette étude.
Le airfryer Ninja Pro en tête du classement
Le modèle le mieux noté est le Ninja Pro, à un prix de 130 euros et une note de 16,1/20. Ce modèle, bien qu'onéreux, se distingue par sa qualité exceptionnelle. "Thermostat précis, panier généreux et cuissons satisfaisantes, ce modèle se révèle aussi facile à utiliser et à entretenir". Toutefois, il présente un léger inconvénient pour ceux qui souhaitent cuire de grandes quantités de frites simultanément.
Les avantages et inconvénients des airfryers
Entre leurs avantages de rapidité et d’économie, les airfryers n'en sont pas moins perfectibles. 60 millions de consommateurs mettent en garde : "Les réglages automatiques ne garantissent pas toujours des résultats optimaux. Un ajustement manuel peut s'avérer nécessaire." Pour des couples, les modèles monocompartiments sont adaptés, tandis que ceux avec une capacité supérieure sont plus encombrants.
Les airfryers : une cuisine plus saine ?
Interrogée sur les vertus santé des airfryers, la diététicienne Caroline Seguin souligne que les frites préparées de cette manière contiennent moins de calories que leurs homologues à la friteuse traditionnelle. Cependant, la différence n'est pas si marquante, et elle recommande la cuisson à la poêle pour une option encore plus légère.
Il convient également de faire attention à la température de cuisson, qui peut atteindre 180-200 degrés Celsius. "Cette chaleur élevée peut engendrer la formation de composés nocifs, similaires à ceux produits par une friteuse classique", prévient Caroline Seguin. Cette mise en garde est essentielle pour quiconque envisage d'intégrer un airfryer dans sa cuisine.
