Ne laissez pas vos restes de repas se perdre, mais sublimer-les avec cette recette de gratin. Facile à réaliser, elle apportera une touche gastronomique à vos ingrédients quotidiens, transformant un plat simple en un véritable délice.
Ingrédients essentiels
- 300 grammes de pâtes cuites (type penne)
- 200 grammes de thon en boîte
- 200 ml de crème liquide
- 100 grammes de fromage râpé (emmental ou cheddar)
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café d'épices italiennes
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Une grande râpe à fromage
- Un plat à gratin
Préparation étape par étape
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, mélangez les pâtes cuites avec le thon émietté.
3. Ajoutez la crème liquide et la moutarde de Dijon tout en remuant soigneusement.
4. Incorporez la moitié du fromage râpé, les épices italiennes, puis assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
5. Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez le reste du fromage sur le dessus.
6. Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus raffiné, n'hésitez pas à ajouter quelques cuillères de pesto avant d’enfourner. Cela apportera une note d'originalité et d'arôme irrésistible à votre gratin.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce gratin, un vin blanc du Sud-Ouest, tel qu’un Jurançon sec, se mariera parfaitement grâce à ses notes fruitées et fraîches. Une belle harmonie dans l'assiette et dans le verre !
En savoir plus sur le gratin
Cette méthode de cuisson, originaire de France, fait partie des approches culinaires les plus prisées pour mettre en valeur des ingrédients simples et économiques, les transformant ainsi en plats savoureux et réconfortants.
