Le healthy magnum se présente comme une alternative maison aux célèbres glaces industrielles. À la fois délicieux et léger, c’est le parfait encas à déguster sans culpabilité. Laissez libre cours à votre créativité !
Après des recettes comme les baked feta pasta et les oreo sushi rolls, TikTok continue d’étonner avec des idées culinaire innovantes. La dernière tendance virale est le « healthy magnum », un encas glacé composé de bananes, de yaourt et de chocolat, qui satisfait les envies gourmandes tout en restant léger.
Cette invention savoureuse est l'œuvre d'Emily Daniels, une foodista anglophone passionnée de cuisine saine. Sur son compte TikTok, @WholeSomeHedonista, elle propose une multitude de recettes où fruits et légumes se mêlent à des sucres et graisses naturels comme le miel ou le sirop d’agave. Le healthy magnum en fait partie, offrant une texture crémeuse semblable à celle de la glace avec beaucoup moins de calories.
Ingrédients indispensables pour un healthy magnum
- 2 bananes congelées
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de caramel liquide
- Du chocolat noir
- De l'huile de noix de coco
Facile à préparer en quelques étapes
- Dans un blender, placez les bananes congelées coupées en morceaux.
- Ajoutez l’extrait de vanille, le yaourt et le sirop d’érable. Mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Versez 3/4 de cette préparation dans un récipient adapté.
- Formez un creux au centre avec une cuillère et ajoutez-y le caramel.
- Recouvrez avec le reste de la préparation à la banane.
- Faites fondre le chocolat noir et l'huile de noix de coco au bain-marie, puis versez sur la préparation.
- Laissez au frais quelques instants, puis savourez !
Variante : en bâtonnets
Vous pouvez facilement transformer cette recette en bâtonnets glacés, parfaits pour l'été.
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