Une bûche festive pleine de saveurs
À l'approche des fêtes, la bûche de Noël s'impose comme le dessert incontournable. Cette année, laissez-vous séduire par la combinaison exquise de marrons, chocolat et cerises amarena. Ce mélange harmonieux ravira les papilles et apportera une touche d'originalité à votre table.
Les ingrédients essentiels
- 200 g de purée de marrons
- 150 g de chocolat noir
- 120 g de cerises amarena
- 4 œufs
- 80 g de sucre
- 60 g de farine
- 20 cl de crème fraîche
Une préparation simple et délicieuse
Pour réaliser cette bûche, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez ensuite la farine et la purée de marrons, puis versez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez cuire environ 15 minutes.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie et mélangez-le avec la crème fraîche pour obtenir une ganache lisse. Une fois la génoise refroidie, étalez la ganache et disposez les cerises amarena sur le dessus. Roulez délicatement la bûche et placez-la au frais avant de servir.
