Les adeptes d'une alimentation saine vont adorer cette recette qui combine à la perfection saveurs et nutriments. Le matcha green bowl est un plat coloré, idéal pour bien commencer la journée.
Ingrédients frais et nutritifs
- Quinoa, un super-aliment riche en protéines.
- Avocat crémeux pour des graisses saines.
- Raisins juteux pour une touche sucrée.
- Pousses d'épinards, pleines de vitamines.
- Un mélange d'herbes pour rehausser le goût.
Préparation rapide et facile
- Commencez par cuire le quinoa dans deux volumes d'eau. Faites bouillir à feu doux, puis éteignez le feu et couvrez.
- Coupez l'avocat et les raisins en deux, puis lavez soigneusement les pousses d'épinards.
- Pour la sauce, émulsionnez tous les ingrédients avec un fouet ou une fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Dans un bol, dressez le quinoa égoutté, puis ajoutez tous les ingrédients en les répartissant. Terminez par les graines et les herbes, juste avant de verser la sauce.
Les bienfaits du matcha
Le thé matcha, en plus d'être riche en antioxydants, offre une multitude de bénéfices pour la santé. Il est particulièrement apprécié pour ses propriétés détoxifiantes et revitalisantes. En ajoutant ce super-aliment à votre bol, vous boostez non seulement le goût, mais aussi la valeur nutritive de votre repas.
Ce bowl cru et frais est vraiment une manière délicieuse d'intégrer davantage de légumes et de super-aliments dans votre alimentation quotidienne.
