En cette saison estivale, la cuisine se réinvente avec des plats emblématiques et de nouvelles tendances. Les classiques comme le poulet rôti et le croque-monsieur font leur grand retour, tout en laissant une place de choix aux audaces culinaires comme des menus entièrement sucrés et des recettes au foin.
De l'influence brésilienne dans nos assiettes
Pour célébrer la Coupe du Monde de football, le Brésil fait sensation dans nos cuisines avec des plats typiques tels que la feijoada et le poulet aux gombos. Le livre Made in Brasil d'Heloisa Bacellar vous guide dans la préparation de ces spécialités. En matière de boissons, la mixologiste Sandrine Houdré-Grégoire propose une version revisitée de la caïpirinha, enrichie de fruits rouges ou d'ananas.
Le retour des classiques et l'innovation dans les desserts
La bière locale, issue de micro-brasseries, est la boisson idéale pour accompagner vos plats estivaux. La Maison du Croque Monsieur, par exemple, réinvente le croque avec des recettes créatives. Pensez également à vous orienter vers des plats qui mettent en avant des ingrédients de saison, comme le poulet rôti que l'on peut trouver chez des rôtisseries comme Solyles, où la qualité prime.
Desserts audacieux pour terminer en beauté
Terminez vos repas avec des desserts tendance comme le mug cake ou le push cake. Ces créations visuelles mettent en avant des saveurs éclatantes comme les fruits noirs, tandis que des établissements tels que Lasserre proposent des menus entièrement sucrés, transformant vos repas en expériences gourmandes. Une belle manière de savourer l'été !
