Imaginez des cookies avec un extérieur doré, un cœur fondant à la pistache, et une texture moelleuse qui ravit tout le monde. Ces cookies séduisants ont fait le tour des réseaux sociaux, et il est temps de les essayer chez vous.
Une recette qui fait sensation
La création de ces cookies est le fruit d'un défi lancé à l'IA par Linda, connue sur TikTok sous le nom de Lindoush_food. La recette a rencontré un succès phénoménal grâce à l'association de chocolat noir, chocolat au lait et de pistaches croquantes. Cette combinaison a conquis les gourmands, avec plus de 100 000 abonnés suivant ses aventures culinaires.
Ingrédients essentiels
Pour préparer six gros cookies, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 125 g de beurre salé mou
- 110 g de cassonade
- 60 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 280 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 1 pincée de sel (si vous utilisez du beurre doux)
- 50 g de chocolat noir concassé
- 50 g de chocolat au lait
- 50 à 60 g de pistaches concassées
- 6 c. à café de purée de pistache (100 % pistache nature)
Préparation simplifiée
Suivez ces étapes pour réaliser ces cookies :
- Mélangez le beurre, la cassonade et le sucre blanc jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis incorporez la farine, la levure, la fécule, et le sel.
- Ajoutez les chocolats et les pistaches concassées.
- Formez des boules de pâte en insérant une cuillère de purée de pistache au centre.
- Réfrigérez la pâte pendant 30 minutes avant de cuire au four préchauffé à 170 °C pendant 15 à 17 minutes.
- Laissez tiédir avant de déguster.
Ces cookies offrent une expérience gustative exceptionnelle grâce à leur texture à la fois croustillante et fondante. Ne manquez pas l'occasion de régaler vos amis et votre famille avec cette recette délicieuse et simple à réaliser.
