Vous en avez assez des plats répétitifs ? Laissez-vous tenter par les dolmas, ces savoureuses feuilles de vigne farcies qui apporteront une touche d'exotisme à votre table.
Les ingrédients essentiels
- Feuilles de vigne (fraîches ou en conserve)
- Riz à cuisiner
- Viande hachée (au choix, agneau ou boeuf)
- Oignons, ail et épices (cannelle, menthe, persil)
Comment préparer vos dolmas
La préparation des dolmas nécessite quelques étapes clés :
- Faites blanchir les feuilles de vigne pour les ramollir.
- Mélangez le riz, la viande, les oignons et les épices pour la farce.
- Disposez une cuillère de farce sur chaque feuille et enroulez-les délicatement.
- Disposez les dolmas dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites cuire lentement.
Les variantes à découvrir
Vous pouvez personnaliser vos dolmas selon vos goûts. Ajoutez des noix pour un croquant supplémentaire ou utilisez des légumes comme courgettes ou poivrons pour une version végétarienne. Les options sont multiples, rendant chaque plat unique et savoureux !
