Le vendredi 3 avril 2026, le milliardaire français Michel Reybier a annoncé l'acquisition du château de Sacy, un bâtiment emblématique situé dans la réputée Montagne de Reims, à proximité des célèbres vignobles champenois. Cet hôtel cinq étoiles, qui inclut un restaurant haut de gamme et un spa, était précédemment géré par le groupe Millésime, désormais en redressement judiciaire. Grâce à cette reprise, les 37 employés du site touristique pourront conserver leurs postes.
La reprise a suscité un grand enthousiasme au sein de l'équipe. Adrien Leroux, chef de rang du restaurant, a souligné que la période précédant cette offre avait été particulièrement difficile, mais il a su surmonter les défis. "Je suis ici depuis 2023 et je prends beaucoup de plaisir à mon travail", a-t-il confié, un témoignage qui reflète la ténacité du personnel face à l'incertitude.
Michel Reybier, connu pour avoir fondé le groupe de charcuterie Aoste, s'est également impliqué dans le secteur viticole et hôtelier. À présent, son projet pour cet hôtel de prestige témoigne de son engagement à maintenir l'excellence et à développer l'infrastructure existante. Ce n'est pas la première fois que le château attire l'attention. Le groupe Millésime l'avait rénové avec soin en 2015, après l'avoir acquis dans un état de ruine, pour un investissement total de trois millions d'euros.
Muriel Secondé-Naivin, directrice générale, a exprimé son enthousiasme face à cette nouvelle étape. "C'est une période galvanisante pour toute notre équipe, une occasion de tourner une nouvelle page prometteuse", a-t-elle déclaré. Avec l'afflux de réservations depuis l'annonce de la reprise, Maxime Imbert, directrice de salle, se retrouve déjà en quête de nouveaux employés pour faire face à la demande croissante et garantir une expérience client exceptionnelle au sein de ce cadre idyllique.
La transformation de cet hôtel en une destination privilégiée pour les touristes en France semble bien engagée, promettant une allure encore plus raffinée à cet endroit déjà chargé d'histoire.
Reportage : S. Monod, S. Hériaud, E. Wunenburger - France 3 Champagne-Ardenne
