L'année 2025 a été marquée par une légère progression de l'activité hôtelière en France, portée avant tout par la région de la Côte d'Azur et le secteur haut de gamme. C'est ce que révèle le rapport de l’Observatoire de l’industrie du tourisme, élaboré par l'Alliance France Tourisme en collaboration avec MKG Consulting.
À l'approche de 2026, il est essentiel de dresser un bilan de l'année précédente. Cette étude souligne un état « correct », mais « contrasté », du marché hôtelier, symbolisant les profondeurs de la transformation en cours dans l’économie touristique française. Des acteurs majeurs tels qu'Accor et la Compagnie des Alpes participent à cette analyse.
Le revenu par chambre disponible a ainsi enregistré une augmentation de 1,4 % par rapport à 2024, alimentée par un taux d’occupation en hausse à 66,5 % (+0,8 point). Cependant, le prix moyen des chambres est resté presque stagnant, avec une légère hausse de 0,1 %. Selon le rapport, « ces ajustements tarifaires, souvent à la baisse, traduisent une adaptation aux budgets serrés de la clientèle française ».
La Côte d'Azur en tête de course
Les destinations qualifiées de « locomotives » ont mieux tiré leur épingle du jeu. Plus particulièrement, la région Provence-Alpes-Côte d'Azur se distingue avec une augmentation notable du revenu par chambre de 6,5 %, soutenue par l’engouement pour des villes emblématiques comme Nice et Cannes. Selon un rapport de la Direction générale des entreprises, cette popularité ne se dément pas, consolidant la position de la Côte d'Azur comme destination phare.
La Bretagne et le Grand Est suivent sur le podium, avec des augmentations respectives de 2,8 % et 2,7 %. En revanche, les métropoles intérieures ont rencontré davantage de difficultés, avec des baisses notables pour les Hauts-de-France (-1,8 %), le Centre-Val-de-Loire (-0,3 %), et l’Île-de-France (-0,2 %). Ce recul, jugé « logique » par les experts, s’observe après une année 2024 exceptionnelle grâce aux Jeux olympiques.
Un tournant vers le luxe
Le secteur du luxe a aussi largement contribué à la dynamique positive du marché. L'hôtellerie haut de gamme a affiché un taux d’occupation record de 71,8 % (+2,9 %), ainsi qu'une hausse impressionnante de 5,4 % du revenu par chambre. En revanche, l'hôtellerie économique a souffert de la pression budgétaire des clients, aboutissant à une légère augmentation de 0,4 % de taux d'occupation, mais une chute sévère de 2 % du revenu par chambre. Ce constat est partagé par des experts du secteur dans une étude récente menée par l'Institut Montaigne.
En somme, l'année 2025 apporte son lot de leçons pour l'hôtellerie française, avec un accent marqué sur l'attractivité des régions ensoleillées et le pouvoir d'achat des consommateurs. La Côte d'Azur et le luxe, symboles d’une expérience haut de gamme, continuent de redéfinir le paysage hôtelier français.
