Le marché de Noël de la Saint-Nicolas, qui se termine ce dimanche 28 décembre à Nancy, laisse derrière lui un sentiment mitigé parmi les commerçants. Avec environ soixante chalets fermant leurs portes, l'analyse de ce mois de décembre révèle une fréquentation notablement moins importante que l'année passée. Les vendeurs mettent en avant un contexte économique difficile qui n'a pas favorisé les achats sur les stands.
Émilie, vendeuse au principal snack du marché, témoigne de la situation : "Cette saison, nos brioches se sont vendues un peu moins qu'à l'accoutumée. Même lorsque le marché est bien fréquenté, les gens n'achètent pas forcément, et cela engendre des pertes." À quelques heures de la fermeture, l'ambiance est toujours active, mais il est clair que les clients semblent plus réticents à débourser.
De son côté, Laura, qui tient un stand de churros en face de l'église Saint-Sébastien, constate également une baisse d'affluence, surtout durant les jours de semaine. "J'avais de nombreux clients partis en vacances, nous avons enregistré des plus petites semaines, bien que les week-ends soient plus encourageants," explique-t-elle.
Pour Fredo, vendeur de vin chaud, l'inconstance de la consommation a été frappante : "Nous avons eu trois dimanches de pluie, ce qui a compliqué les choses, mais les samedis ont été satisfaisants." Bien que 20 % de son chiffre d'affaires provienne du vin chaud, il souligne que les achats restent sporadiques.
Xavier, charcutier au marché, fait aussi état d'une diminution du panier moyen : "Ce n'est pas une catastrophe, mais même mes clients les plus fortunés semblent faire plus attention à leurs dépenses." Dans un marché où l'atmosphère festive semble s'estomper, Arnaud, vendeur d'huîtres, évoque un manque d'enthousiasme : "On sent moins de chaleur et d'envie de faire la fête cette année, et cela se traduit par une baisse de 8 à 10 % de mon chiffre d’affaires par rapport à l'an dernier."
Alors que le marché de Noël devient une tradition ancrée dans le paysage de Nancy, des voix s'élèvent, laissant planer des interrogations sur l'avenir de cet événement. Les opinions des commerçants illustrent une réalité partagée : la nécessité d'une adaptation face à une clientèle de plus en plus exigeante. Les experts soulignent l'importance d'une stratégie de marchandisage et d'une ambiance renouvelée pour maintenir l'attrait de ce rendez-vous tant attendu.
