Plongez dans l'univers d'un restaurant d'exception à la vue imprenable.
Le lieu. Situé dans l'aile ouest du Palais de Tokyo, Monsieur Bleu fascine avec ses 10 mètres de hauteur sous plafond. Cette salle tendance allie le style Art déco à une décoration moderne, avec des murs en bronze et des banquettes en velours. La terrasse, ornée de grands canapés blancs au milieu d'un jardin méditerranéen, offre une vue imprenable sur la majestueuse Tour Eiffel. Le bar, quant à lui, prend vie et offre une ambiance nocturne à couper le souffle. Inauguré au printemps 2013, cet établissement se maintient en tête des sorties chic parisiennes grâce à une cuisine raffinée et savoureuse.
L'assiette. Monsieur Bleu propose une carte qui ravira les amateurs de gastronomie fine. Attendez-vous à des plats tels que la salade de homard breton accompagnée de mangue et d'avocat, ou le foie gras relevé d'un chutney de cerise. Les incontournables incluent le black cod caramélisé avec bok choy, le jambon pata negra de Bellota, ainsi que des linguines à la truffe et un exquis mille-feuille à la vanille bourbon. Ne manquez pas le carpaccio de bar et les cuisses de grenouilles, incontournables de cet établissement élégant.
Le chef. Sous la direction de Benoît Dargère, chef talentueux du groupe de Gilles Malafosse, la qualité des plats est mise au premier plan. Dargère supervise plusieurs cuisines, garantissant une homogénéité des saveurs et des ingrédients frais, des poissons des côtes locales aux légumes issus de potagers proches. Son expertise se reflète dans chaque assiette, faisant de Monsieur Bleu une référence culinaire à Paris.
Aux tables d'à côté. Le restaurant a accueilli de nombreuses célébrités telles que Beyoncé, Patricia Kaas et Sandrine Kiberlain, renforçant ainsi son statut d’institution branchée de la capitale.
Les menus et prix. Les menus de la semaine sont proposés à partir de 60 €, tant pour le déjeuner que le dîner, avec une carte variant entre 60 € et 80 €.
Monsieur Bleu, 20 avenue de New York, 75116 Paris. Tél. : 01 47 20 90 47.
