Le gâteau à la crème au beurre est un incontournable qui séduit tant les enfants que les adultes. Cette recette simple vous permettra de préparer ce délice chez vous tout en ajoutant votre touche personnelle. Les textures crémeuses de la crème au beurre s'accordent à merveille avec la douceur du gâteau, créant une harmonie parfaite.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : raisonnable
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 200 grammes de sucre
- 200 grammes de beurre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 grammes de sucre glace
- Quelques gouttes de colorant alimentaire
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand récipient, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 2
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l'extrait de vanille.
Étape 3
Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux, en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné. Enfournez pendant 40 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Étape 5
Pour la crème au beurre, fouettez le beurre mou avec le sucre glace et le colorant alimentaire jusqu'à obtenir une texture légère.
Étape 6
Étalez la crème au beurre sur le gâteau refroidi à l'aide d'une spatule. Réservez au réfrigérateur avant de servir.
Astuces de chef
Pour une touche originale, vous pouvez ajouter des zestes d'orange ou de citron à la crème au beurre, apportant une légère acidité qui équilibre la douceur du gâteau.
Boisson d'accompagnement
Ce gâteau se savoure idéalement avec un thé Earl Grey. Les arômes de bergamote se marieront parfaitement avec la richesse de la crème.
Infos en plus
Le gâteau à la crème au beurre est un véritable classique français, apprécié pour ses nombreuses variations et la possibilité d'y ajouter des saveurs selon vos envies.
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