À l'approche de la fin octobre, il est temps de cuisiner des plats savoureux sans se ruiner. Voici un menu hebdomadaire de 5 recettes économiques, alliant facilité et goût.
Du clafoutis et de la soupe, en passant par l'omelette et la blanquette, cette semaine sera gourmande! Nos plats sont conçus pour être rapides à préparer, nécessitant seulement 15 minutes de préparation et un temps de cuisson ne dépassant pas 30 minutes. Une variété de recettes à mettre en œuvre pour ravir vos proches. Alors, préparez votre liste de courses et enfilez votre tablier pour un délice d'automne!
- Lundi : Un clafoutis de maquereaux et brocolis
- Mardi : Une soupe aux lentilles et épinards
- Mercredi : Une omelette aux cèpes
- Jeudi : Une blanquette de dinde pochée aux herbes
- Vendredi : Un one pot pasta au butternut, épinards et feta
Toutes les recettes sont pour 4 personnes.
Lundi : Un clafoutis de maquereaux et brocolis
Commencez la semaine avec une recette crémeuse et délicieuse. Si vous n'aimez pas le poisson, substituez-le par des légumes de saison ou du fromage. Coût total estimé : 10 €.
Instructions :
- Faites cuire 150 g de brocolis dans de l'eau salée, puis plongez-les dans de l'eau froide.
- Utilisez 2 boîtes de maquereaux, écrasez-les avec leur marinade et mélangez avec les brocolis dans un moule.
- Dans un saladier, battez 3 œufs, ajoutez 100 g de parmesan, 30 cl de lait et 150 g de farine. Salez et poivrez, puis versez sur les légumes.
- Ajoutez 45 g de beurre en morceaux. Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 25-30 minutes.
Mardi : Une soupe aux lentilles et épinards
Une soupe réconfortante pour remplir votre dosis de vitamines. Coût total estimé : 16 €.
Instructions :
- Faites cuire un oignon rouge émincé dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Añadez 2 l d'eau, un cube de bouillon, puis 300 g de lentilles vertes et laissez mijoter.
- Incorporez 150 g d'épinards et assaisonnez avec du curry et du cumin avant de servir.
Mercredi : Une omelette aux cèpes
Une omelette rapide à préparer pour un dîner léger. Coût total estimé : 16 €. Convient parfaitement avec une salade verte.
Instructions :
- Faites sauter 600 g de cèpes avec 2 gousses d’ail dans 25 g de beurre.
- Battez 12 œufs avec 80 g de crème et ajoutez les cèpes. Faites cuire jusqu'à obtenir une texture moelleuse.
Jeudi : Blanquette de dinde aux herbes
Une blanquette simple qui ravira vos papilles. Coût total estimé : 10 €. Un gratin de potimarron peut être une alternative délicieuse pour les végétariens.
Instructions :
- Faites pocher 400 g de dinde dans ½ l d'eau avec des herbes.
- Faites revenir des côtes de blettes avec de l'oignon et mélangez le tout avec un peu de farine et du bouillon.
Vendredi : Un one pot pasta au butternut, épinards et feta
Pour finir la semaine en beauté, ce plat riche en saveurs répondra aux appétits. Coût total estimé : 17 €.
Instructions :
- Faites cuire des dés de butternut et d’épinards dans de l'huile et de l'eau, ajoutez vos pâtes.
- Incoporez de la crème et de la feta émiettée pour un magnifique mélange crémeux.
