La matricaire (Matricaria recutita), souvent appelée camomille allemande, est une plante annuelle qui pousse abondamment dans les paysages européens, asiatiques et nord-africains. Elle se distingue par ses tiges érigées, couvertes de feuilles finement découpées, et ses fleurs blanches avec un cœur jaune vif. Cette petite plante, facile à reconnaître, est particulièrement appréciée pour son parfum distinctif et ses propriétés thérapeutiques.
Propriétés et usages de la matricaire
Utilisée depuis le XVIe siècle, la matricaire possède des qualités anti-inflammatoires et antispasmodiques remarquables. Elle est souvent adoptée pour soulager les troubles digestifs et favoriser le sommeil des enfants nerveux. En usage externe, ses fleurs sont efficaces contre les irritations cutanées telles que l'eczéma et les brûlures. De plus, une décoction des fleurs peut éclaircir naturellement les cheveux blonds.
Culture et entretien
Pour cultiver la matricaire, un soleil plein et un sol bien drainé sont idéaux. Les semis se réalisent au printemps et peuvent également être effectués à l'automne sous serre. Il est recommandé de respecter un espacement de 30 cm entre les plants lors de la plantation. Pour leur entretien, le binage et l'ajout de paillis sont conseillés, notamment lors de périodes sèches.
La récolte des fleurs se fait avant leur pleine ouverture, permettant ainsi de les sécher pour des infusions savoureuses. En parallèle, cette plante peut jouer un rôle protecteur dans le jardin en éloignant les insectes nuisibles tout en attirant les auxiliaires naturels.
