Pour cuisiner sainement sans que les aliments n'accrochent, les poêles antiadhésives sont indispensables. Dans son dernier comparatif, 60 millions de consommateurs a évalué les options les plus prisées des marques célèbres tout en vérifiant l'absence de polluants. Surprise : l'une des meilleures poêles est disponible à seulement 20 euros.
Quelle est la meilleure poêle antiadhésive sans PFOA?
Ce banc-test a porté sur 10 poêles de 24 cm du marché, analysant la présence de PFOA et les alternatives utilisées pour maintenir le pouvoir antiadhésif. La durabilité, la résistance à l'abrasion et l'ergonomie ont également été évaluées. Voici les résultats :
- La poêle Téfal Excellence se classe première avec une note de 17,5/20. Sa performance et la qualité de son revêtement sont remarquables, même si sa surface de cuisson réelle est de 20 cm pour un diamètre de 24 cm. Son prix de 52 euros pourrait dissuader certains acheteurs.
- Ikea, avec sa poêle Hemkomst (17/20), se place deuxième. Proposée à 20 euros, elle est saluée pour ses performances antiadhésives, sa robustesse et l'absence totale de PFAS, bien qu'elle présente un écart de température de 50°C lors de la cuisson.
- La marque Cristel et sa poêle Excelliss + (95€) se positionnent en troisième place avec 15,8/20.
À l'opposé, deux modèles se voient attribuer des notes en dessous de la moyenne : la Zanetti Pietra Rara (7,8/20) et la Mandala de Beka (5,8/20), cette dernière étant à éviter absolument en raison de la présence de 5 PFAS malgré son étiquette "sans PFAS".
Comment entretenir ses poêles antiadhésives?
Le revêtement antiadhésif requiert une attention particulière. Pour le préserver, privilégiez les spatules en bois et évitez les éponges abrasives. Une poêle rayée ne doit plus être utilisée. Évitez de surchauffer votre poêle à vide et laissez-la refroidir avant de la laver pour éviter un choc thermique.
Si des aliments ont collé au fond, laissez tremper la poêle une nuit dans de l'eau savonneuse, ou utilisez une éponge en nylon pour un nettoyage en douceur.
Quelle poêle choisir pour éviter les risques?
Pour vos futures acquisitions, envisagez également les poêles en inox, sans Téflon. Bien qu'elles demandent un certain apprentissage, leur robustesse et leur sécurité en font un choix durable. Selon 60 millions de consommateurs, investir une centaine d'euros dans une poêle inox de 24 cm fabriquée en France est tout à fait justifiable pour un produit qui durera des décennies.
