La tarte salée au thon est une option à la fois savoureuse et pratique pour ceux qui souhaitent réaliser un repas délicieux en un temps record. Avec des ingrédients accessibles et une préparation simple, cette recette saura séduire vos convives.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Les ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 200 grammes de thon au naturel
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 3 oeufs
- 10 tomates cerise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 100 grammes de gruyère râpé
- Sel et poivre
Les ustensiles nécessaires
- Un four
- Un moule à tarte
- Un bol
Préparation
1. Mise en place
Préchauffage : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte brisée dans le moule et piquez le fond à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle durant la cuisson.
2. Préparation de la garniture
Émiettage du thon : Égouttez bien le thon et émiettez-le dans un bol. Dans un autre récipient, battez les œufs avec la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
3. Assemblage et cuisson
Mélange : Étalez la moutarde sur le fond de tarte, ajoutez le thon émietté, puis versez le mélange œufs-crème. Parsemez le tout de gruyère râpé. Coupez les tomates cerise en deux et disposez-les harmonieusement sur le dessus. Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour rehausser le goût de votre tarte, n'hésitez pas à incorporer des herbes comme du basilic ou des oignons nouveaux finement coupés avant la cuisson.
Accord mets-vins
Un Chardonnay frais accompagnant votre tarte mettra en valeur les saveurs délicates du thon et apportera une agréable fraîcheur en harmonie avec les tomates cerise.
Info pratique
Cette recette de tarte au thon est non seulement rapide, mais aussi très personnalisable : n'hésitez pas à y ajouter des olives noires, des câpres ou à varier les fromages selon vos envies. Les possibilités sont infinies pour en faire un incontournable de votre cuisine.
