En mai 2025, Maud et Anthony Morin ont acquis l'ancien restaurant étoilé La Taupinière, un établissement emblématique de Pont-Aven (Finistère), qui a fermé ses portes en 2023 suite à une liquidation judiciaire. Ce lieu, connu pour sa cuisine iodée sous la direction du Chef Guy Guilloux, a été un pilier du guide Michelin pendant près de trois décennies.
Maud et Anthony, originaires d'Angers, souhaitent honorer l'histoire de ce restaurant en y créant un gîte pouvant accueillir des familles et des séminaires. Leur projet, qui devrait ouvrir en 2026, vise à conserver l'âme unique de La Taupinière tout en offrant un espace convivial et chaleureux.
« Plusieurs éléments nous ont attirés ici, notamment l'histoire et l'architecture de ce bâtiment », confie Maud. Le couple est déterminé à mêler traditions et modernité pour offrir une expérience inoubliable à leurs futurs hôtes. Ce nouveau gîte ne se limite pas à l’hébergement ; il sera également un lieu de rencontre pour divers événements, renforçant ainsi la dynamique de la région, comme le souligne le journaliste de Ouest-France.
La renaissance de La Taupinière en domaine de Ker Aven représente une opportunité précieuse pour Pont-Aven, attirant à la fois les visiteurs et les habitants désireux de redécouvrir ce coin de Bretagne plein de charme.
