Le classement des palaces, attribué par l'agence gouvernementale Atout France, a récemment accueilli six nouveaux hôtels, consolidant leur réputation sur la scène internationale. Ce label, instauré en 2010, permet de valoriser les établissements de luxe français amidst une concurrence mondiale intensifiée.
Aujourd'hui, le cercle des palaces comprend trois nouveaux établissements à Paris—le Bulgari Hotel, Cheval Blanc et Fouquet’s—et trois en région : le Four Seasons Resort à Megève, le Martinez de Cannes et le Royal Champagne Hotel & Spa, situé dans la Marne. Cette reconnaissance est précieuse pour augmenter leur notoriété à l'échelle internationale.
Lors de l'annonce, le ministre du tourisme, Serge Papin, a salué la diversité et l'originalité de ces nouveaux lauréats, déclarant : « Six établissements, six histoires, six distinctions qui viennent enrichir cette liste prestigieuse. » Point subtil, le Royal Champagne Hotel & Spa se distingue en étant dirigé par un couple américain, Denise Dupré et Mark Nunnelly, apportant une touche d'internationalité au paysage hôtelier français.
Les autres établissements, tels que le Martinez de Cannes, propriété d'un groupe qatari et géré par Hyatt, ou le Four Seasons de Megève, appartenant à Edmond de Rothschild Heritage, témoignent de l'engagement des grands groupes de luxe envers l'excellence.
Rodolphe Callewaert, le directeur du Bulgari Paris, a exprimé sa fierté : « Cette distinction est une grande fierté. » Toutefois, il a souligné les incertitudes quant à l’impact direct sur les réservations. Avant d’être labellisé palace, l'hôtel affichait déjà un taux d'occupation de 40% pour sa suite de luxe à 50 000 euros la nuit.
À noter que plusieurs établissements, dont le Mandarin Oriental Paris et l'Hôtel du Palais à Biarritz, ont perdu leur statut depuis 2019, laissant la porte ouverte à la possibilité de renouvellement futur de leur candidature. Selon Serge Papin, leur place reste assurée dans la grande famille des hôtels de luxe.
Ce label nécessite aussi de répondre à des critères rigoureux tels qu'une situation géographique privilégiée et un service sur-mesure. En effet, ces nouveaux palaces incarnent l'excellence hôtelière et soignent leur image pour attirer une clientèle de choix, principalement internationale.
