Voici une recette simple et délicieuse qui ravira vos convives : des brochettes de quenelles au lard et aux pruneaux. Ces petites bouchées sont parfaites pour démarrer une soirée en beauté.
Ingrédients nécessaires
- Quenelles
- Lard
- Pruneaux dénoyautés
Les étapes de préparation
- Commencez par couper les quenelles en rondelles d’un centimètre d’épaisseur.
- Ensuite, découpez les tranches de lard en deux dans le sens de la largeur.
- Enveloppez chaque rondelle de quenelle avec une demi-tranche de lard pour une explosion de saveur.
- Alternez les morceaux de quenelle enroulés de lard et les pruneaux sur des brochettes.
- Disposez les brochettes sur une plaque de cuisson et enfournez à 180 °C pendant 20 minutes, en les retournant régulièrement pour garantir une belle cuisson uniforme.
- Sertissez les brochettes chaudes, prêtes à être savourées !
Ces brochettes simples mais délicieuses sont idéales pour vos apéritifs, apportant une touche originale à vos soirées. Ne manquez pas de les essayer !
Crédit Recette Saint Jean
