Une recette raffinée pour les amateurs de bonne cuisine
Le carré d'agneaux grillé à l'estragon et au citron est une véritable invitation aux saveurs printanières. Ce plat, à la fois simple et élégant, se révèle parfait pour rehausser vos repas familiaux ou vos dîners entre amis.
Ingrédients pour une expérience culinaire mémorable
- 1 carré d'agneau, de préférence élevé en plein air
- 2 cuillères à soupe d'estragon frais, haché
- Le zeste et le jus d'un citron frais
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation : un jeu d’enfants
Pour commencer, préchauffez votre gril à feu moyen. Mélangez dans un bol l'huile d'olive, l'estragon, le zeste et le jus de citron. Assaisonnez ce mélange de sel et de poivre.
Badigeonnez généreusement le carré d'agneau avec cette préparation aromatique. Placez ensuite la viande sur le gril et laissez-la cuire environ 20 à 25 minutes, en veillant à bien saisir chaque côté. Les arômes se développeront et donneront à votre plat un goût inoubliable.
Servir ce carré d'agneau avec des légumes de saison grillés ou une purée de pommes de terre ajoute une touche finale à ce repas d'exception. Ne manquez pas de l'accompagner d'un verre de vin rouge pour sublimer les saveurs.
