Prêt à pimenter votre routine culinaire ? Avec des tacos dinde au piri-piri, apportez une touche de fraîcheur et de piquant à votre dîner. Ce plat, idéal pour les soirées chargées, combine simplicité et explosion de saveurs, tout en étant préparé en un temps record.
Ingrédients qui font la différence
- 400 grammes d'escalopes de dinde
- 2 cuillères à soupe d'épices piri-piri
- 8 tortillas de maïs
- 200 millilitres de purée de tomates
- 1 cuillère à café d'oignons en poudre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Un processus de préparation simple
Pour réaliser ces tacos savoureux, commencez par découper les escalopes de dinde en fines lanières. Dans un bol, mélangez-les avec les épices piri-piri, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Laissez le tout mariner pendant environ 10 minutes pour que la dinde s'imprègne des saveurs pimentées.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et faites cuire les lanières de dinde jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à point. Incorporez ensuite la purée de tomates, ainsi que l'oignon et l'ail en poudre. Laissez mijoter le mélange à feu doux pendant 10 minutes pour que tous les arômes se mélangent harmonieusement.
Dans une autre poêle, réchauffez les tortillas de maïs pendant une minute de chaque côté. Ensuite, garnissez chaque tortilla avec le mélange de dinde épicée, puis pliez-les pour former des tacos. En guise de touche finale, un filet de jus de citron vert apportera une acidité rafraîchissante.
Accords parfaits
Pour accompagner ces tacos, optez pour un vin blanc sec comme un sauvignon blanc. Son acidité équilibrera à merveille le piquant du piri-piri, vous offrant une expérience gustative inoubliable. Le piri-piri, sauce épicée d'origine africaine, est souvent célébré dans la cuisine portugaise et brésilienne, ajoutant une dimension internationale à votre plat.
