Voici une recette à la fois simple et délicieuse, parfaite en entrée ou en plat principal. Pour rehausser les saveurs, quelques feuilles de basilic frais sont idéales, bien que je n'en ai pas trouvé dans mon magasin récemment. À défaut, j'ai utilisé du basilic séché, mais c'est tout de même une petite déception.
Je pense sérieusement à cultiver quelques herbes aromatiques sur mon balcon. J'ai également découvert des “Aérogardens” qui permettent de faire pousser des herbes en hydroponie directement dans la cuisine. Quelqu'un parmi vous a-t-il déjà essayé ?
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes simples pour tous les jours et des menus de batch cooking, avec listes de courses et étapes de cuisine. Redécouvrez le plaisir de cuisiner fait maison et régalez vos proches.
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" – Sandra Thomann, Éditions Larousse
Recette : Melon à l'italienne
Temps de préparation : 15 minutes
Type de plat : Entrée | Cuisine : Italienne
Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 1 melon bien mûr
- 8 tranches de jambon cru
- 1 boule de mozzarella
- 2 branches de basilic
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Utilisez un grand couteau pour couper le melon en deux, puis retirez les graines avec une cuillère. Coupez chaque moitié en 4 tranches et enlevez la peau.
- Découpez la mozzarella en tranches, assaisonnez de sel et de poivre, puis ajoutez un filet d'huile d'olive sur chaque tranche.
- Disposez une tranche de mozzarella sur chaque tranche de melon, puis enroulez-les avec une tranche de jambon cru. Arrosez de vinaigre balsamique et ajoutez du basilic ciselé avant de servir bien frais.
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