La salade estivale est devenue un remède idéal pour ceux qui désirent un repas léger, nutritif et rapide à préparer. Particulièrement adaptée aux déjeuners ensoleillés, elle vous séduira par sa simplicité et ses saveurs authentiques. Voici une recette qui ravira vos papilles tout en préservant votre équilibre alimentaire.
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients
- 200 grammes de pâtes complètes
- 150 grammes de poivrons marinés
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 100 grammes d'artichauts en conserve
- 100 grammes de maïs en boîte
- 150 grammes de thon en boîte
- 50 millilitres de vinaigrette à l’huile d’olive et citron
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Un saladier en verre
- Un couteau
- Une planche à découper
- Une pince de cuisine
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes complètes selon les indications sur l’emballage. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec les poivrons marinés, les olives noires, les artichauts et le maïs.
Étape 3
Incorporez le thon émietté et mélangez bien le tout.
Étape 4
Assaisonnez avec la vinaigrette à base d’huile d’olive et de citron, ajoutez les herbes de Provence, puis salez et poivrez selon vos préférences.
Étape 5
Remuez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de vinaigrette.
Mon conseil de chef
Pour une note de fraîcheur, pensez à ajouter quelques feuilles de menthe ciselées. Cette touche parfumée apportera une dimension vivifiante à votre salade.
Boisson recommandée
Pour accompagner cette salade, un verre de rosé bien frais serait l'idéal, surtout lors des journées ensoleillées.
Cette salade composée peut être adaptée selon vos envies. N'hésitez pas à varier les ingrédients pour la personnaliser en fonction de vos goûts et des produits de saison.
