Vous vous demandez combien font 100 g en ml ? Les mesures des recettes nécessitent souvent des conversions pour s'adapter à vos ustensiles de cuisine. Voici quelques astuces pratiques.
Les équivalences essentielles
Ne vous laissez pas submerger par les conversions complexes. Voici un récapitulatif des équivalences qui vous sera très utile :
- 1 litre : 10 dl, 100 cl, 1000 ml, 1 kg, 1000 g
- 0,5 litre : 5 dl, 50 cl, 500 ml, 0,5 kg, 500 g
- 1/4 litre : 2,5 dl, 25 cl, 250 ml, 0,25 kg, 250 g
- 1/8 litre : 1,25 dl, 12,5 cl, 125 ml, 0,125 kg, 125 g
À noter : pour la farine, le sucre glace, et les fruits secs moulus, le poids indiqué doit être divisé par deux.
Équivalence par contenant
Dans certaines recettes, les mesures sont données par contenant. Voici les équivalences clés :
- Une tasse à café : 100 g ou 100 ml
- Un bol : 350 g ou 350 ml
- Un verre à eau : 225 g ou 225 ml
- Un verre à liqueur : 30 g ou 30 ml
- Un verre à vin : 100 g ou 100 ml
- Un mug : 200 g ou 200 ml
- Une cuillère à café : 0,5 g ou 5 ml
- Une cuillère à soupe : 15 g ou 15 ml
La même remarque s'applique à la farine et aux autres produits mentionnés précédemment.
Mesures courantes et équivalences culinaires
En cuisine, avoir une balance n'est pas toujours nécessaire si vous connaissez les poids moyens de certains ingrédients de base :
- Une noisette de beurre : 4 g
- Une noix de beurre : 15 g
- Une pincée de sel : 0,5 g
- Un œuf : environ 55 g (30 g de jaune, 20 g de blanc, 5 g de coquille)
- Un morceau de sucre : 5 g
- Une gousse d'ail : 5 g
En cas de recettes internationales, les mesures sont souvent différentes. Voici quelques conversions utiles que vous pourrez croiser :
- 1 ounce liquide (fl. oz) : 2 cuillères à soupe, soit 29,56 ml
- 1 pinte (pt) : 16 fl. oz, soit 473 ml
- 4 tasses = 2 pintes = 1 US quart, soit environ 1 l
- 1 US ounce (oz) : 28,35 g
- 1 US pound (lb) : 453,59 g
- 2,20 livres : 1 kg
