Les envies de douceurs sucrées peuvent surgir à tout moment. Imaginez préparer des cookies savoureux en un clin d'œil, sans farine et avec seulement quatre ingrédients. Cela semble incroyable ? Détrompez-vous ! Voici une recette simple et rapide qui va ravir vos papilles.
une recette minimaliste et savoureuse
Ces cookies sans farine se composent d'ingrédients courants que l'on a souvent sous la main : beurre de cacahuète, sucre, œuf et pépites de chocolat. Le beurre de cacahuète offre une texture moelleuse et une saveur riche, tandis que les pépites de chocolat apportent une touche gourmande. Cette recette est également naturellement sans gluten, idéale pour les personnes intolérantes ou cherchant à limiter leur consommation de gluten.
les ingrédients nécessaires
Pour réaliser une douzaine de cookies, voici ce qu'il vous faut :
- 250 g de beurre de cacahuète crémeux
- 150 g de sucre
- 1 œuf
- 100 g de pépites de chocolat
les étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- Mélangez les ingrédients : dans un grand bol, combinez le beurre de cacahuète et le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez ensuite l'œuf et mélangez à nouveau. Incorporez les pépites de chocolat.
- Façonnez les cookies : prélevez des portions de pâte à l'aide d'une cuillère et formez des boules. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant. Aplatissez chaque boule avec le dos d'une fourchette.
- Enfournez : placez la plaque au four et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir : une fois cuits, sortez les cookies du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour un refroidissement complet.
nos astuces pour personnaliser vos cookies
Cette recette de base peut être adaptée à vos goûts :
- Variez les beurres d'oléagineux : remplacez le beurre de cacahuète par de la purée d'amandes ou de noisettes.
- Ajoutez des fruits secs : incorporez des noix, amandes effilées ou raisins secs pour une texture variée.
- Épices et arômes : ajoutez un peu de cannelle, de vanille ou de fleur de sel pour enrichir le goût de vos cookies.
les avantages nutritionnels
Ces cookies sont aussi bons pour le palais que pour le corps. Le beurre de cacahuète est riche en protéines et graisses saines, offrant une sensation de satiété durable. En ajustant la quantité de sucre, vous pouvez adapter la recette à vos préférences alimentaires.
conservation et dégustation
Après refroidissement, conservez vos cookies dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils resteront moelleux plusieurs jours. Parfaits avec une tasse de thé ou de café, ces cookies sont une collation rapide et énergétique.
Préparer des cookies savoureux, sans farine et avec seulement quatre ingrédients n'est donc pas seulement possible, mais aussi incroyablement simple. Cette recette rapide est idéale pour satisfaire une envie sucrée ou pour éblouir vos amis avec une douceur faite maison. N'hésitez pas à varier les ingrédients pour créer votre version parfaite de ces cookies express !
