La fumeterre (Fumaria officinalis), appartenant à la famille des Papaveraceae, est connue sous plusieurs appellations evocatrices de ses propriétés médicinales : herbe à la jaunisse, fiel de terre, ou encore pisse-sang. Bien qu’elle soit originaire d’Europe, d’Asie tempérée et d’Afrique du Nord, cette plante se trouve abondamment dans nos jardins et chemins.
Une plante bénéfique pour le foie et la vésicule biliaire
Fumaria officinalis est une petite herbacée annuelle mesurant jusqu'à 30 cm de hauteur, dont les feuilles découpées et glauques ressemblent à celles de l'eschscholzia. Sa floraison, qui a lieu de mai à septembre, produit de petites fleurs tubulaires, roses à la base et pourpres au sommet.
Son goût amer et âcre en fait un choix commun pour des infusions mélangées, en raison de la présence de tanins, d’alcaloïdes et d’hétérosides cardiotoniques tels que l’évonoside.
Propriétés médicinales et applications
La fumeterre est reconnue pour ses propriétés toniques, apéritives et dépuratives. Elle facilite l’élimination urinaire, ayant aussi des effets laxatifs, et se révèle être un excellent soutien pour le foie. En cas d’utilisation prolongée, elle peut également agir comme calmant et légèrement somnifère.
Pour les voies biliaires, elle aide à réguler la sécrétion biliaire, qu'elle soit excessive ou insuffisante, et peut soulager les spasmes biliaires, la lithiase et même certaines migraines hépatiques. En usage externe, ses applications pour traiter les dartres et favoriser la cicatrisation cutanée sont notables.
La fumeterre se trouve en pharmacie, en herboristerie ou en magasins bio, et peut être récoltée durant la période florale. Voici quelques méthodes d'utilisation :
- Infusion : 10 à 20 g de fumeterre séchée par litre d’eau, à infuser 10 minutes (jusqu'à 3 tasses par jour).
- Vin médicinal : décoction de 30 g de fumeterre séchée dans un litre de vin blanc, à faire bouillir 10 minutes (un petit verre avant les repas).
- Compléments : gélules, comprimés, extraits ou sirops selon avis professionnel.
- Décoction externe : 30 g par litre d’eau, à bouillir 5 minutes et à utiliser sur compresses.
Autres espèces de fumeterre
En dehors de Fumaria officinalis, on trouve d'autres variétés comme Fumaria muralis, qui partagent des propriétés similaires. Parmi les nombreuses espèces en France, notons Fumaria capreolata, Fumaria parviflora, et d'autres qui méritent d’être explorées.
L’utilisation des plantes médicinales nécessite un avis médical préalable, en particulier pour les femmes enceintes, personnes atteintes de maladies chroniques ou prenant des médicaments, afin d’éviter les interactions indésirables.
