Plongés dans un riche héritage familial, Lorenzo et Raffaele perpétuent les traditions gastronomiques de la Calabre. En tant que petits-fils d'artisans réputés, ils sillonnent les marchés d'Île-de-France, de Nogent-sur-Marne à Saint-Cloud, en proposant une sélection des meilleures charcuteries, fromages, huiles et condiments directement issus de producteurs italiens de confiance.
Passionné par son métier, Lorenzo effectue régulièrement des voyages en Italie afin de rapporter des produits de qualité, intégrant plus de 200 références à sa gamme. Parmi ces choix, les incontournables comme le jambon de Calabre, la burrata crémeuse et la mozzarella di bufala émerveillent les convives, tant à la maison que lors d’événements professionnels.
En outre, la maison excelle dans la préparation de plats cuisinés. Chaque jour, une trentaine de recettes sont élaborées dans leur laboratoire, garantissant authenticité et saveurs. Les lasagnes et les cannellonis sont des favoris, tandis que les douceurs telles que la panna cotta et le tiramisu séduisent les amateurs de desserts.
En période de fêtes, le panettone s'invite également sur leurs étals. Cette brioche italienne est proposée dans des saveurs innovantes comme la pistache, la noisette et les fruits des bois, offrant une explosion de goûts à chaque bouchée.
Pour vos réceptions, Lorenzo et Raffaele offrent des prestations de traiteur sur mesure. Que ce soit pour un apéritif dinatoire ou un cocktail, ils mettent leur savoir-faire italien à votre service.
Pour en savoir plus sur ces délices, suivez Lorenzo et Raffaele sur Instagram ou contactez-les directement.
Ces artisans du goût, reconnus dans de nombreux médias français, comme BFMTV, apportent une touche authentique à chaque table, séduisant les gourmets par leurs produits exceptionnels.
